sprich:[kult] Kultblatt seit 1979
| Name | Auer Gasthof Pension |
| Straße | Im Hofergärtle 1 |
| PLZ | 78337 |
| Ort | Öhningen |
| Vorwahl | 0049 |
| Telefon | 0049-7735/93 19 0 |
| info@gasthof-auer.de | |
| Internet | www.gasthof-auer.de |
| Typ | Restaurant |
| Cuisine | gut bürgerlich |
| Beschreibung | Gut, sauber und fair: Was wir essen, soll gut schmecken; es soll sauber sein in dem Sinne, dass es nicht die Umwelt, die Kreatur und unsere eigene Gesundheit schä- digt; und die Produzenten sollen ei- nen gerechten Lohn für ihre Arbeit erhalten. Daher beziehen wir unsere frischen Bodenseefische direkt von ortsan- sässigen Berufsfischern oder der Wirt fängt sie selber. Fleisch- und Wildspezialitäten sowie Obst und Gemüse kommen ausschliesslich aus dem Bodenseegebiet, und unser Keller bietet Ihnen eine Auswahl erlesener Weinen aus privaten Weingütern der Region. Speisen bereiten wir schonend auf unserem Holzofen nach überlieferter Tradition zu. |
| Spezialität | Zum Beispiel: Zartes Kalbsrückensteak an Steinpilzrahm mit Tagliatelle und frischem Gemüse Argentinisches Rumpsteak an Gorgonzolasoße mit Pommes frites und frischem Gemüse Frisches Bodenseefelchen am Stück gebraten, oder im Wurzelsud pochiert, mit Kräuterkartoffeln und frischem Gemüse Bodensee-Kretzerfilets im Bierteig gebacken mit Zitronenmayonaise, Kartoffel-& Blattsalaten |
| Preislage | Mittel |
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